Pieczona frittata z fetą, pesto i pomidorkami (Frittata al forno con feta, pesto e pomodorini)

SKŁADNIKI

6 jaj
100 ml mleka
100 g fety
100 g ricotty
40 g startego parmezanu
10 pomidorków
2 łyżeczki suszonego oregano
2 łyżki pesto z bazylii
10 listków bazylii
sól, pieprz

****

INGREDIENTI

6 uova
100 ml di latte

100 g di feta
100 g di ricotta

40 g di parmigiano reggiano
10 pomodorini
2 cucchiaini di origano secco

2 cucchiaini di pesto di basilico
10 foglie di basilico

sale, pepe

PRZYGOTOWANIE

W misce ubijamy jaja z ricottą i mlekiem. Dodajemy starty parmezan, pesto z bazylii (powinno być dość gęste) oraz pokruszony ser feta. Doprawiamy solą, pieprzem i suszonym oregano. Na koniec dodajemy drobno pokrojone listki bazylii. Masę dokładnie mieszamy.

****

PREPARAZIONE

In una ciotola montate le uova con la ricotta e il latte. Aggiungete il parmigiano grattugiato, la feta sbriciolata e il pesto di basilico (meglio se di consistenza densa). Aggiustate di sale, pepe e origano secco. Per ultimo aggiungete le foglie di basilico tritate finemente e mescolate bene il tutto..

Masę przelewamy do formy do pieczenia o średnicy 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Frittatę pieczemy ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Na wierzchu frittaty układamy pomidorki, następnie kontynuujemy pieczenie ok. 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

****

Mettete il composto dentro una teglia di 25 cm di diametro foderata con della carta da forno.
Infornate la frittata per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi. A questo punto unite i pomodorini e fate cuocere per altri 25-30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi, finché la frittata risulterà compatta e ben dorata.