7.2.17

Makaron z salsą z awokado, suszonymi pomidorami i prosciutto crudo (Pasta con salsa d avocado, pomodori secchi e prosciutto crudo)




SKŁADNIKI

320 g makaronu
50 g prosciutto crudo
1 awokado
1 cytryna
10 suszonych pomidorów
1 ząbek czosnku
majeranek
sól, pieprz
oliwa extravergine


****

INGREDIENTI

320 g di pasta
50 g di prosciutto crudo
1 avocado
1 limone
10 pomodori secchi 
1 spicchio d'aglio
maggiorana 
sale, pepe
olio extravergine d'oliva





PRZYGOTOWANIE
  1. Gotujemy makaron al dente.
  2. W międzyczasie przygotowujemy salsę. Obrane awokado miksujemy z suszonymi pomidorami, ząbkiem czosnku i sokiem z połowy cytryny. Stopniowo dolewamy olej extravergine do uzyskania jednolitej konsystencji. Doprawiamy majerankiem, solą i pieprzem.
  3. Ugotowany makaron mieszamy z przygotowaną salsą i kawałkami prosciutto crudo.


****

PREPARAZIONE
  1. Cuocete la pasta al dente.
  2. Nel frattempo frullate l'avocado con 1 spicchio d'aglio, aggiungete i pomodori secchi, il succo di mezzo limone e un filo di olio extravergine. Frullate il tutto, fino ad ottenere una consistenza cremosa. Per ultimo aggiungete la maggiorana secca, il sale e il pepe.
  3. Scolate la pasta. Conditela con la salsa di avocado. Servite con il prosciutto crudo tagliato a dadini.



Smacznego! Buon appetito!

2 komentarze:

Copyright © 2014 La grande e la piccola cuoca , Blogger