21.7.16

Makaron z pesto z marchewki (Pasta con pesto di carote)

Dziś chciałabym zaproponować Wam przepyszne danie obiadowe: makaron z pesto z marchewki. Pesto jest szybkie do przygotowania, bardzo smaczne, aromatyczne, kolorowe, cieszące oko. 
Makaron z pesto z marchewki podałam z grillowanym tofu i natką pietruszki. Wystarczy kilka składników, żeby wyczarować pyszne danie. Smacznego :) 

****

Oggi Vi voglio proporre un delizioso primo piatto di pasta con un buonissimo pesto di carote. Trattasi di un piatto di semplice e veloce preparazione, molto gustoso e vivace che appaga anche l'occhio. 
L'ho servito con l'aggiunta del tofu grigliato e del prezzemolo. Servono veramente pochi ingredienti per avere un piatto squisito. Buon appetito:)





SKŁADNIKI na 4 porcje

300 g makaronu
2 marchewki
2-3 łyżki startego parmezanu
1 ząbek czosnku
200 g sera tofu
natka pietruszki
oliwa extravergine
sól, pieprz

****

INGREDIENTI per 4 persone

300 g di pasta
2 carote
2-3 cucchiai di parmigiano
1 spicchio d'aglio
200 g di tofu
prezzemolo
olio extravergine d'oliva
sale, pepe




PRZYGOTOWANIE
  1. Marchewki obieramy, myjemy i kroimy na kawałki.
  2. Marchewki i obrany ząbek czosnku blendujemy na jednolitą masę, stopniowo dodając oliwę extravergine. Dodajemy 2-3 łyżki startego parmezanu, doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Gotujemy makaron al dente.
  4. Pesto z marchewki mieszamy z 2 łyżkami wody po ugotowanym makaronie.
  5. Makaron mieszamy z pesto, dekorujemy kawałkami sera tofu i natką pietruszki.

****

PREPARAZIONE
  1. Pulite le carote, lavatele e tagliatele a dadini.
  2. Mettete net tritatutto le carote con l'aglio, 2-3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, un pizzico di sale, pepe ed un filo di olio extravergine d'oliva. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Scolate la pasta lasciandola bene al dente.
  4. Tenendo da parta un po' dell acqua di cottura di cui utilizzerete 2 cucchiai per diluire il pesto.
  5. Ultimate mescolando bene il pesto. Condite la pasta con il pesto, servendola con il tofu a pezzetti e il prezzemolo.



Smacznego :) Buon appetito :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2014 La grande e la piccola cuoca , Blogger